Quand on décide de changer d’alimentation, ça ne se fait pas comme ça. Du jour au lendemain. C’est souvent un déclic. Une discussion avec son médecin, les chiffres sur la balance qui vous font bondir, un article lu dans un magazine, les événements de la vie ou parfois même les enfants.

Pour moi, la grossesse de ma fille a été le premier déclic. Mais le cheminement a pris du temps. Comme je l’explique ici.

Lorsque l’envie de changement et les questions se sont bousculées, je suis allée à la pêche aux informations. Et c’est ainsi qu’au fil du temps, je me suis construit une petite bibliothèque de livre sur l’alimentation, la nutrition, le corps, le bien-être, les pathologies, etc…

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir mes livres de chevet. Ces livres que j’ai dévoré, qui m’ont donné envie d’évoluer, d’avancer, de changer, de m’améliorer avec un objectif : être en forme et prendre soin de moi et de mes proches.

Le tout premier : L’enquête Campbell de T. Colin CAMPBELL et Thomas M. CAMPBELL

Docteur en nutrition, biochimie et microbiologie, ce médecin américain a mené une investigation de plusieurs années pour mettre en avant le parallélisme entre alimentation et développement de pathologies. L’ouvrage est pointu et extrêmement bien fourni en données et études scientifiques. Mais j’ai adoré les anecdotes de ce médecin pour illustrer et introduire ses propos. Ce livre prône le végétarisme. Et les chiffres à la clef sont là pour prouver le lien entre consommation excessive de protéines animales et maladies graves comme le cancer. Je ne suis pas devenue végétarienne suite à cette lecture. En revanche, ce livre m’a fait réfléchir sur les pouvoirs des aliments. Leur puissance que je pouvais sous-estimer ! Il m’a permis de regarder mon assiette différemment et de me questionner sur son contenu. Tout est dans son titre : Les aliments qui tuent et ceux qui peuvent nous sauver.

Et si on arrêtait de se mentir de Erwann MENTHÉOUR

Cet ancien coureur cycliste professionnel, devenu chroniqueur et fondateur d’un programme de rééquilibrage alimentaire (Fitnext) a écrit cet ouvrage pour balayer d’un revers de main toutes les idées reçues sur notre l’alimentation, le sport et la minceur. Son livre est très accessible, ludique et avec de vraies conseils faciles à mettre en place. Il donne des explications claires et précises sur le fait de ne pas consommer des laitages : pourquoi est-ce déconseillé ? Pourquoi la viande doit se consommer de manière sporadique ou encore comment reconnaitre les « bons » gras des mauvais ? C’est grâce à ce livre que j’ai pu mettre en pratique les premiers points de mon changement alimentaire. En effet, c’est grâce à Erwann que ma baguette blanche s’est transformée en pain complet ou de seigle. Que mon morceau de pain grignoté en cuisinant le soir a été remplacé par une poignet d’amandes torréfiées. Et que les gâteaux industriels sont définitivement sortis de ma vie. Erwann pour tout ça… Merci 😉

Quelques années après, il a également sorti ce livre : Et si on arrêtait d’empoisonner nos enfants ?

Dans la même veine que son premier livre, il fait un état des lieux sur les pratiques des parents en France : laitage à profusion, sur-consommation de sucres matin, midi, gouter et soir, consommation inappropriée de protéines animales, perturbateurs endocriniens, etc… Tout est passé au crible et surtout il nous guide vers d’excellentes pistes pour changer et faire bouger les lignes. J’ai dévoré ses deux livres.

Changez d’alimentation du Professeur Henri JOYEUX

Extrêmement critiqué, le Professeur JOYEUX est un vrai personnage. J’ai eu l’occasion de le rencontrer et on peut dire qu’il est très tranché et tranchant sur un certain nombre de questions comme les vaccins, les médicaments, et l’alimentation. Pour ma part, j’ai beaucoup apprécié son ouvrage sur l’alimentation. Il fait état de l’évolution de notre alimentation. Des premiers hommes à aujourd’hui : comment notre alimentation a totalement basculé et comment elle a réussi à nous rendre malade. Au fil du livre, on découvre des extraits d’études édifiantes sur le rapport entre aliment et développement de maladies. Il nous donne de réels conseils pour vivre bien et vivre mieux grâce à ce que l’on mange.

C’est décidé, j’arrête le sucre de Sarah WILSON

Cette australienne passionnée de cuisine saine a décidé d’arrêter le sucre. Malgré son alimentation qu’elle pensait saine, c’est en stoppant son apport quotidien en sucre (25 cuillères de sucre par jour) qu’elle a vu ses problèmes de troubles de l’humeur, de sommeil, de thyroïde, et d’estomac disparaitre au fil du temps. Elle revient sur son histoire personnelle, son rapport à l’alimentation et revient sur ce poison présent partout dans le monde. La partie recette est également très agréable pour mettre en pratique ses conseils

Green, glam et gourmande de Rebecca LEFFLER

Cette française, qui vit à New-York est journaliste et chroniqueuse TV de l’autre côté de l’Atlantique. Elle a réussi a conquérir le coeur des américains avec son sourire, ses recettes green et ses astuces pour être heureux et bien dans son corps. Dans cet ouvrage, Rebecca nous donne les pistes d’une alimentation healthy. Être « green » c’est une philosophie de vie. Cela ne se passe pas uniquement dans l’assiette. Activité physique, pratique du yoga, façon de consommer ou encore rapport avec autrui. Elle nous fait part de cet état d’esprit. Et franchement, son livre est une bouffée d’oxygène. C’est agréable à lire et il regorge de recettes à réaliser au quotidien. Les recettes sont classées en fonction des saisons. Mention spéciale pour son crama coco (qui remplace la pâte à tartiner blindée de sucre de la célèbre marque à l’huile de palme) et j’adore son caviar d’aubergines et olives noires.

J’espère vous avoir donné envie de lire ces ouvrages que j’ai dévoré, adoré et que j’aime relire de temps en temps 😉

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