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Copier coller

Ou presque.

J’adore revisiter les gâteaux et petites douceurs de mon enfance.

Après les Kangos, j’ai jeté mon dévolu sur une barre chocolatée que j’affectionne tout particulièrement : le Bounty.

En grande fanatique de noix de coco et de chocolat, cette barre est pour moi une véritable gourmandise. Un moyen idéal de décompresser après une journée difficile.

Chez moi c’est un Bounty est ca repart !

Cependant, le produit issu de l’industrie agro-alimentaire est très sucré, riche en graisse et avec quelques aditifs.

J’ai donc décidé de faire des bounty maisons. J’ai fouillé sur le web et j’ai trouvé cette recette qui est excellente. 3 ingrédients suffisent pour réaliser ces petites gourmandises.

 

Voici les ingrédients :

  • 150g de lait concentré sucré
  • 200g de coco râpée
  • 200g de chocolat corsé
  • 1 gousse de vanille ou de la vanille en poudre

 

Mélanger le lait concentré et la coco râpée.

Mettre la préparation entre 2 carrés de papier sulfurisé. L’idée est de s’aider d’un support rectangulaire afin de faciliter le façonnage des Bounty.

Réserver au frais. Vous pouvez le mettre au frigo toute la nuit ou si le temps manque je vous conseille de le mettre 1h au congélateur.

A la sortie du congélateur, couper et façonner vos Bounty.

Faire fondre le chocolat au bain marie. Cette étape est capitale car c’est ainsi que l’on obtient un chocolat parfaitement fondu et facile à travailler.

Plonger la barre de coco dans le chocolat. A l’aide d’une fourchette, piquer la barre de chocolat et retirer l’excédent.

Placer à nouveau sur le papier sulfurisé. Réserver au frais pendant au moins 3h.

Et voilà vous n’avez plus qu’à déguster.

Il est possible de façonner des petites boules et de le proposer en dessert sur assiette. L’idéal est de l’accompagner d’un velouté de mangues ou d’ananas 😉

 

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